JR東日本大飯店|三把禮賓金鑰匙、服務至上的超日系服務、森林系香氛印象深刻Hotel Metropolitan Premier Taipei


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JR東日本大飯店|三把禮賓金鑰匙、服務至上的超日系服務、森林系香氛印象深刻

要入住「JR東日本大飯店」Hotel Metropolitan Premier Taipei之前,其實我也受到一些網評的影響,戰戰競競!雖然我住過超過五百間的飯店,不過帶著對日本的期待、又被一些評論給影響,我的確非常小心感受著。但,過去前身為六福westin系列,後來JR東日本接手,加上位在南京復興站旁、離松山機場、小巨蛋近、日系服務細緻到位、餐食的用心程度超乎期待,補足了飯店承接舊建築體而留下來的問題。體驗最日系的服務,你可能可以在「JR東日本大飯店」找到回到日本的風味。

JR東日本大飯店,作為JR東海外第一個海外的極致品牌,感受度比起日本本身的JR飯店好上很多,光在過去westin的硬體而下,加上日系的貼心精準服務,光是下樓、返回飯店的到位詢問與協助服務,以及全台灣唯一擁有禮賓服務三把金鑰匙的服務,野心不在話下。

 

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👉優勢:日系服務感受度非常好、交通便利、餐食雖不夠多樣但非常精緻且現煮也以日本菜色精緻設計、知道本身優劣勢並積極尋求修正改善
👉待修正:水壓的確不是很大(但也還可以)。

哈囉!我是奶茶團長Difeny,鍾情旅行、擅長歐洲與日本旅行慢活、慎選質感飯店,專長親子旅行教養與情緒教養關係,希望能帶給你不同的旅行想像。

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先來說說飯店的金鑰匙的故事吧!全台灣目前僅有22把金鑰匙,金鑰匙的榮譽以及申請,來自於「國際旅館金鑰匙組織」Les Clefs dOr, UNION INTERNATIONALE DES CONCIERGES DHOTELS,簡稱U.I.C.H.。是由大使飯店(Hôtel Ambassador)的皮耶‧昆汀 (Pierre Quentin)於1929年在法國巴黎所發起。「Les Clefs d’Or」,就是法文「金鑰匙」。金鑰匙組織成立的宗旨與目的,是在解決服務過程中的疑難雜症,並且都必須在禮賓部長年服務,精通兩~三種語言、經過推薦、考試、審核才能入會。

 

金鑰匙組織成立的目的,是交換專業知識和互相協助解決執業過程中難以解決的困難,以及培育並整合全球最優秀、最頂尖的飯店禮賓司服務人員(Concierge)。擁有金鑰匙認證的服務人員,就是飯店業的「萬事通」,能為客人解決任何疑難雜症,據說連難搞的客人需求都可以完成。

JR東日本大飯店台北,就囊括了全台22把金鑰匙中的三把,如果你在入住過程遇到了金鑰匙的服務人員,肯定要特別感受一下他們的服務以及互動。

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光是在我們入住過程中,門房、電梯、以及行政酒廊的協助服務,非常能夠感受到日系服務的野心以及高品質。當然挾著過去westin前身的既定印象,許多人也不免會把日系服務與westin的高規品質一起想像。要說「JR東日本大飯店 台北」,是台灣最日系服務到位的酒店,大概除了沒有全部講日文之外,作為海外第一家高規品質服務Premier的JR拓點,可以看見JR東日本的野心了。

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但是,雖然是日系經營飯店,但也沒有忘記本土的結合,光是門口的裝置藝術意象,海與山的台灣呈現,除了日系,還有重視台灣的感受。特別詢問了一下服務人員,為什麼JR東日本大飯店選擇台北作為第一個海外拓點,原因是因為除了台日友好之外,311日本大地震非常感謝台灣人的鼎力相助,出錢出力!為了回饋台灣朋友,特別重視作為第一挑選台北市為JR東日本海外拓點的城市。未來國門大開,也期待邀請更多日本人前來台灣,也以日本商務觀光客人作為主要的客群,並以此作為對自己的要求。

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⭕️JR東日本大飯店台北「行政酒廊」:

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由於這次使用的是行政樓層的方案,就在二樓的行政酒廊check in 。從check in就能感受服務,這是疫情之下許多飯店人力縮減很難做到的。甚至許多人check in連飯店的溫度都很難感受,更別說是日系貼心服務這種在日本才能感受到的禮儀了。的確要說感受,每個人的敏銳度不同,但JR東日本大飯店的服務,連你是來洽公、用餐、購物,走進大廳都有可能會被圈粉的那種貼心。入住期間走下樓到對面,從電梯走出來就被稱呼「林小姐」,一從外頭回飯店就聽到一樓服務人員說:「歡迎回來。」即使本來我並不是太期待疫情之中的飯店服務水平,都被JR東日本大飯店給圈粉了。

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行政酒廊的服務,我自己覺得很值得體驗一下,除了在開放時間都可以過去使用餐點飲品之外,17:00~19:00還有HH服務。

 

⭕️行政酒廊HH時段的酒精性飲品服務:

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Happy Hour時間,有一些輕食、燻鮭魚、火腿等可以吃,食量不大的人應該在這裡就能獲得晚餐的滿足了。

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比較推薦的是Happy Hour時段裡頭的日本酒,這兩隻都非常好入口,當然疫情期間這支酒也非常有意義:疫病退散。

【喝酒不開車,開車不喝酒】

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也有幾種調酒可以喝,這也是看個人的喜好。

【喝酒不開車,開車不喝酒。】

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剛剛那兩隻清酒的品項也可大家參考。

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這隻香檳氣泡酒 Prosecco Millesimato,也是挺好喝的,用來佐餐應該是失敗性很低的餐酒,女生都會很喜歡可以嘗試看看喔。

【喝酒不開車,開車不喝酒】

⭕️JR東日本大飯店台北行政樓層房型:

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這次跟傑西一起入住,我們使用的是行政樓層,房號為1306。入住日期為:2021/11/22。

 

 

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樓層上來說,高樓層的景緻似乎比較開闊一點。12~14樓則是行政樓層。

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一進門左邊是浴室。這個浴室在硬體設備上看來的確是比較久遠的年代設計,但是寬敞舒適,有浴缸、乾濕分離、一個洗手台、免治馬桶。

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JR東日本大飯店浴缸的部分,我自己遇到是水龍頭比較緊不好扭開。未來這些設備的維修應該也會成為JR東日本大飯店的必要經常維護重要系項之一。

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吹風機則是使用panasonic。

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這個樓層的房型有提供體重計。

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備品使用的是法國克蘭詩系列。說不上我自己喜不喜歡這個備品,倒是算是非常有誠意。

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很多人關心的水壓問題,在1306這一間房倒是水壓不算小到不能洗,只是也沒有大家期待大飯店水柱很強、洗得很暢快那種。詢問過飯店,他們也盡力在調整在平衡的水壓狀況,畢竟管線是他們在承租的時候無法確認的。但我自己洗澡的過程還算舒適,也提供有疑義的朋友參考。

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房內提供了浴袍、拖鞋、睡衣、熨斗、燙衣板等等。很十足是為日本商務客人做足了準備,連拖鞋都是厚織布的系列。

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行政樓層客房內使用的是nespresso膠囊咖啡,會提供兩瓶水,期間因為我自己喝水量很大,協請飯店人員多送四瓶水給我,他們還用飯店的專用紙袋送過來,別緻的服務讓我覺得很值得推薦啊。

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冰箱的MINI BAR是需要付費的,行政樓層其實可以直接到行政酒廊喝飲料,這個其實就不是太有必要了。加上其實週邊便利商店也很容易抵達、飯店也在外送區域非常頻繁之處,使用的需求度又更小了。

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房內提供了日系飯店一定會有的空氣清淨機。

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這個行政樓層的房型,我自己覺得非常舒適。兩小床的床,給的是中床的大小,使用的床墊是seta,美國舒達床墊。因為日本人習慣睡榻榻米的硬床墊,舒達的床墊是偏硬的,如果你自己有需求可以請飯店加上軟床墊,但是我自己睡了一晚,加上因為協請飯店先行給我記憶枕,我睡得很舒服。

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辦公椅多一張是請飯店多為我們準備的,當晚我跟傑西在房內錄音跟開會,還是需要有兩張辦公椅比較舒服。

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這個充電插頭,應該是舊有westin的設備沒有改,在電路的設備上就跟日本比較像,插頭不算多。

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有一隻有線電話、一隻無線電話,無線電話旁有USB插座可充電。

 

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最左邊是我請飯店先幫忙準備的記憶枕,沒辦法硬頸人需要支撐度高的枕頭。

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⭕️ JR東日本大飯店公共設施:

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健身房、游泳池、三溫暖,都是預約進入的,除了疫情也是人數的掌控。

 

⭕️JR東日本大飯店-早餐(全日餐廳「鉑麗安」B1F):

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入住這一天,早餐跟晚餐我們都在全日餐廳「鉑麗安」用餐。不得不說,雖然樣式不算多,但是每一道菜都是細心的精緻,很值得體驗一下日系飯店的用心,這些菜色都是日本主廚的日本東北菜系,而且幾乎很多都是現點現做,比較不會有過老、過熟、或者備料過剩的狀況。早餐可以吃到choice等級的現煎牛排、有多種蛋品可以選、可以吃到炊飯、地道的味增湯,雖然漬物小菜沒有多到真的有回日本的感覺,但是用心程度非常至極,以台北的飯店早餐來說,精緻度與新鮮度絕對有。

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吃得到日式的納豆、鯖魚、西式的蛋品、熱壓吐司、台式的粥品,算是應有盡有了。

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特別要說的是,用心的餐點口味很推薦,滷肉飯、擔仔麵、燻鮭魚、味增湯、粥品,都很能滿足喜歡精緻飯店早餐的朋友。

 

⭕️JR東日本大飯店全日餐廳「鉑麗安」晚餐

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每一個餐檯的師傅都非常細心招待,讓人不忍心拒絕。走過去師傅都會說:「這是XX,我跟您介紹您可以參考來一份…」。在很多飯店buffet,師傅的服務聲音是沒有被聽到的,甚至與客人的互動式鮮少的。而全日餐廳「鉑麗安」則是因為需要現點現做,反而多了很多互動的機會。

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用料的精緻度與用心、新鮮度,是我最推薦全日餐廳「鉑麗安」的理由。加上細緻的餐點桌邊服務,到位的廚師介紹,以及每一道特選菜色一定都有三種語言的標示牌,可以感受到JR東日本大飯店想要做好服務、讓客人滿意的企圖心。

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晚餐的部分我自己挺推薦的,一樣不是品項非常多,但是每一道都有用心、現煮也有師傅現場講解、很貼心的招呼,這是一般吃到飽餐廳少見的,我覺得作為日系飯店的訴求,服務禮儀不管在JR東日本飯店、或者是全日餐廳鉑麗安,終於是真的有種在日本的感受了。

 

以未來服務從日本來的日本客人作為出發點,再以311的感恩把海外第一個駐點選在台北,又是以JR東更上一個等級,未來他們想要以頂級商務客人為服務對象,希望把JR東日本的品牌做得更極致奢華,想必也有其野心。

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