上海醉月樓|台北遠東香格里拉人氣中餐廳,39樓午間套餐,絕佳景緻、獨到上海餐食~

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上海醉月樓是台北五星級飯店裡非常經典的中餐廳,有別於上海菜過去給人非常油膩重口味的印象,上海醉月樓台北遠東香里拉主廚賴忠舜認為「一道有質感的料理, 源自廚師的溫度。」

這次入住遠東香格里拉的午餐順便在上海醉月樓吃了午間套餐,非常推薦,想必晚宴的景色以及餐也更值得期待了。

                                                                                         

電話:02-7711 – 2080
地點: 106台北市大安區敦化南路二段201號 39 樓(google map
營業時間:

午餐
上午 11 時 30 分至 2 時 30 分

晚餐
下午 6 時至 9 時 30 分

                                                                                       

哈囉!我是奶茶團長Difeny,鍾情旅行、擅長歐洲與日本旅行慢活、慎選質感飯店,專長親子旅行教養與情緒教養關係,希望能帶給你不同的旅行想像。

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上海醉月樓位於台北遠東香格里拉飯店的39樓,這幾間餐廳位於遠東香格里拉高樓層,不管是宴客、慶祝上來說,在品味上的挑選絕對是非常值得的。

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上海醉月樓|台北遠東香格里拉人氣中餐廳,39樓午間套餐,絕佳景緻、獨到上海餐食~ 也由於是台北目前最高高樓的飯店,在景觀上非常開闊,用餐起來也特別愉悅。

 

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今天Difeny跟弟弟一起用餐,我們點的是午間菜單中的這一個部分,份量很剛好,每一道都非常讓人記憶猶新,加上擺盤、提味等等都很恰到好處,連挑嘴的弟弟都說好吃。

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首碟:五香燻魚、鳳尾子魚、洋花蘿蔔、蒜香雲耳、鎮江水晶肉。這幾個裡頭,燻魚以及蘿蔔讓人出乎意料的齒頰留香,沒有過度的醃漬味道以及過甜的燻烤味,反而是提味非常好的前菜盤,上海菜過去給我厚重的感受,在這一道前菜中完全興起我的好奇心。


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黑蒜蟲草土雞湯,這個在中國的湯品上來說應該是比較制式的餐點都會有的,不過疫情期間,這個湯品真的很火紅,周邊的客人都在稱讚這個湯非常養生呢。

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糖醋鮮魚塊以及彩椒松露山藥,看起來只是不起眼的小配菜,但是讓我們一口一口地默默吃完,完全忘了早餐剛吃飽不過一小時而已這件事。鮮魚塊的酥脆搭配上海菜獨有的甜味、以及醋溜味,整個胃口大開的很想叫碗白飯來配菜一下的。而山藥不軟爛是很重要的一件事,搭配鮮甜的湯汁以及松露的香氣,完美了這一個小菜的美好。

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龍蝦的入菜,應該是整個套餐的精彩,不過度烹調只是蒜味的加入,讓新鮮的龍蝦多了一點喉韻的美好,精彩的菜色中西合璧之後,套餐的主餐到此告一段落。不過多,不過搶戲,也是上海醉月樓含蓄的標章之一,在這裡用餐的人,都有著氣宇不凡的樣貌與溫柔的談吐,文人雅士、或者一些政商宴客的場合,倒是很適合這樣的套餐菜色。  上海醉月樓|台北遠東香格里拉人氣中餐廳,39樓午間套餐,絕佳景緻、獨到上海餐食~

鮮果不說,陳皮紅豆芝麻湯圓,讓整個用餐的結束之後,餘韻猶存。我一向很不愛吃湯圓,但是紅豆湯中加上陳皮,以及芝麻的香氣,反而有一種不膩的美感,帶點鹹酸味的提味,讓紅豆湯不成為負擔,而芝麻湯圓又是中國甜品中有著富貴以及圓滿的象徵,背後的故事與中餐的品味倒是讓我這個一向習慣西式套餐的人有點驚艷了。

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整個中午用餐的時間不長,但是上海醉月樓餐廳倒是很滿,據說連平日的午餐都是訂位滿位的,挺推薦大家到台北香格里拉39樓看看美景,享受一下上海醉月樓套餐菜色的美好喔!

 

 

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