老饕偽出國|海鮮宅配,不出國也可以吃到當地的特色食材~海鮮來一波~

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今年太悶了,不能出國過中秋,只好好好地犒賞自己與家人。在之前就先訂了國外的海鮮來大吃一頓。新鮮的海鮮只要簡單料理就可以,剛好我們剛買了燒烤盤,就直接最原始料理這些新鮮的食材。不過太有趣的是,智利帝王蟹太大隻,最好的方式就是直接用蒸的,然後蒸好的湯底拿來熬其他的湯,我們家最喜歡熬湯,孩子們通常可以喝上好幾碗喔!

 

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哈囉!我是奶茶團長Difeny,鍾情旅行、擅長歐洲與日本旅行慢活、慎選質感飯店,專長親子旅行教養與情緒教養關係,希望能帶給你不同的旅行想像。

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這次訂購的食材,都是過去我們在出國才會大啖一番的食材。不過今年巧遇疫情,那就只能在家好好療癒了。這個智利15年帝王蟹的蟹腳肉,超級鮮甜的。兩個孩子都很喜歡吃乾淨新鮮的食材,味道一不對他們就不吃了。幸好這個有過關。

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送來的時候我還很仔細地看過了所有的品項以及內容是不是真的很新鮮、也查了一些這些店家、跟出品商店,確認都沒有問題了才敢吃啊!網路買的東西最怕就是不新鮮或者找不到對口店家!所以在KKday上面的海鮮食材食材訂餐,因為可以有對口詢問狀況,比較安心也放心!也找得到負責的窗口。

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當然有很多套裝可以選,主要是孩子們喜歡吃蟹腳,所以就主點一隻帝王蟹,加上魚類、蝦類、以及生食級的干貝,一個大餐一家人一起吃,非常值得也非常過癮。

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本來還在想要怎麼料理,後來發現就是對付新鮮的食材最好的方法就是清蒸、現烤就可以。不用過度的調味,才能吃到食物最頂級的美味。

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藍鑽蝦,每一隻都比手指頭還大還長,也非常新鮮,過得了龜毛媽媽這一關,一切都沒問題。

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兩小正在成長的年紀,多吃一些深海魚類,除了保護腦力之外,也能保護眼睛喔!

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新購的烤盤非常好用,不只可以烤肉、還可以煎蛋、煎吐司、悶魚等等。懶惰媽媽最喜歡這種輕鬆簡單的方式,輕鬆可以料理食材。

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不加調味料的撇步,就是用蛤蜊來幫忙帶鮮味,所以把鱈魚跟蛤蜊放在一起,一次吃到兩種新鮮(蛤蜊是我家冰箱常備的食材,所以一起帶出來囉)。

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烤盤交給兩小,帝王蟹蒸好了,就要交給大叔來幫忙剪開了。這裡要請大家如果不是饕客常吃的人,要記得帶手套喔!帝王蟹的細刺比較多一點。然後朋友說,這一餐吃下來可能會痛風,因為太補了!但是,秋天吃蟹不是剛好嗎?!這個蟹腳鮮嫩又好吃耶!肉也不會只有一點點,吃得超級過癮。

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剪開之後,蟹腳肉一絲一絲好誘人好甜美,兩小孩搶著要分配每一個人吃到的數量!因為孩子們最愛的就是蟹腳肉,這一次看到這麼大隻,整個開心到手上的事都不做了,直接乖乖作好幫忙整理餐桌、顧著烤爐,等著吃晚餐呢。

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生食級的干貝,其實退冰可以生吃,但是給孩子我還是覺得煮熟比較安心。豆哥吃到整個人笑瞇瞇的超開心,又大又鮮甜,根本不需要加調味料喔。

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用蛤蜊蒸鱈魚的方式,一下就煮好了,也是不用調味料,用蛤蜊的湯汁就可以浸潤鱈魚,拿來配飯吃,一口接一口,連小小孩應該都可以好好吃上一碗飯的那種。

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這一天我們就提早好好吃了海鮮大餐,中秋大餐了。因為這些食材都是限量的,要趕緊看一下有沒有自己可以下訂的時間,搶訂一下喔!一個月只有一~兩次的集貨時間,趕緊下訂,秋天除了泡溫泉,還可以好好吃海鮮呢。

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