旭集和食集錦|台北最大日式料理專門Buffet,走日式創意水準~旭集VS饗饗,要選哪一間?

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旭集和食集錦|台北最大日式料理專門Buffet,走日式創意水準~

旭集和食集錦聽聞它許久,台灣朋友非常喜歡日本料理吃到飽buffet,旭集和食與同一個集團的饗饗吃到飽餐廳(看用餐紀錄),饗饗跟旭集的差別到底在哪裡?饗饗跟旭集又要選哪一間呢?這一篇來幫大家釋疑一下以我比較主觀的看法來說,旭集跟饗饗到底要選哪一間?

❤️旭集和食集錦:

地址:110台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓(google map

👉動線是狹長形、強項是握壽司、生魚片、日式帝王蟹湯,蔬菜類較少

⭕️旭集價位及營業時間:

午餐11:30~14:00、下午餐14:30~16:30、晚餐17:30~21:30
平日週一至五/午餐NT$1,290元、下午餐NT$990元、晚餐NT$1,590元
週末、例假日/午餐NT$1,590元、下午餐NT$1290元、晚餐NT$1,890元
‧以上價格均另收10%服務費。

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因為吃過饗饗,所以想來看看旭集的狀況。整體來說,如果要有景觀,以饗饗為主比較好,畢竟饗饗是高樓Buffet 。但是饗饗的食材就不主打和食,雖然壽司、生魚片一樣都有喔!不過饗饗的其他食材更為豐盛,例如燒臘、甜點!而如果真心鍾愛日本食物,像是和果子、漬物這類,兩者倒是可以優選旭集!只是主觀的看法是,兩者讓我選可能還是會選饗饗,有景色有加分。不過倒也不是說旭集就不值得,我用餐當日是平日,現場還是滿滿都是人!有機會當然兩間都去吃吃看,自然就可以感受到自己的喜愛程度!

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事先可以在APP上面訂位,就不會有現場候位的問題!有APP訂位不用狂打電話還打不進去真的是超級利多了。

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到了位在大遠百A13的旭集和食集錦,要先到櫃檯報到再持著報到單排隊!屆時會有櫃檯人員協助入座。

⭕️旭集和食集錦環境:

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旭集和食集錦餐廳,跟饗饗是走超豐富的Buffet這種形式!主攻日式料理的大百匯形式,由於與饗饗非常近,又剛好位在信義區的A13大遠百裡頭,周邊競爭非常多,以主攻日式為主的確容易清新脫俗地略勝一愁!旭集的用餐環境是狹長型的空間,如果被安排在最末端拿餐的時候是相對會比較遙遠的,不過想開一點剛好走動走動可以多吃一點!Difeny吃的是下午茶慶生,整個用餐感覺還不錯,不過人比較多,每個餐檯都要排隊是必然的。

 

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用餐環境部分整齊乾淨明亮,服務態度、餐點收盤也都非常快速。但如果要跟饗饗比,環境上還是饗饗比較略勝一籌一些。

⭕️旭集和食集錦食物分區:

 

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整個用餐的環境打造的非常日式,加上生魚片的種類、握壽司等都要保鮮,這相對非常重要!

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如果是極度喜歡這些生魚片或者日式手法炙燒握壽司等等的朋友,旭集和食集錦的確大獲全勝饗饗(但也不是說饗饗沒有啦)!如果單一來吃這些的話,也是很划算的。

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不管是台上已經處理好的握壽司、或者是現烤的炙燒,從一開餐到結束,都是最多人排隊的餐點。

 

 

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從入口區到網美專用的時光長廊前,是屬於海鮮、日式壽司小菜、生魚片以及飲料區。經過時光長廊之後,就是甜點區、冰品簡易飲料區。之後還有燒烤、炸物、熱食、湯品區。

 

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這個雪酪冰淇淋,應該是旭集的賣點菜單之一。旭集必吃雪酪手工冰淇淋,走健康不膩口的風味!尤其是芝麻、特濃抹茶、以及百香果,非常好吃。

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另一個賣點就是可愛雞蛋糕,每上桌就必被拿光的口味!Difeny自己非常喜歡芝麻口味,所以拿了兩次都覺得好好吃。

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旭集的另一個必吃,就是這些大小剛好一口、然後樣式很多種的日式和果子,相對也映襯出日式餐廳的霸氣與特色。

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後頭還有豬肋排、爐烤牛、和牛肉等等,還有一個很厲害我也覺得印象非常深刻的就是帝王蟹味增湯!超級好喝!

 

⭕️旭集用餐菜色紀錄:

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整體來說,旭集的用心與精緻度不錯,連筷子都有筷架!這是很重要的細節~

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手捲、握壽司、炙燒壽司、醃漬柚香大根、帝王蟹湯,都非常好吃跟好喝!除了壽司的飯屬於比較軟的口感,我自己覺得可以稍硬一些之外,口味上來說搭配得還不錯。

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不過生魚片的部分我自己就覺得應該可以再使用等級好一點的魚肉,新鮮是沒有問題,但是彈性以及入口的感覺稍微有點軟,對於喜歡生魚片的朋友可能就少了那一股口感!但不影響用餐的感受就是了。倒是很不錯的鮭魚的香氣不錯,可以多吃一點。

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鐵板蝦倒是很新鮮好吃,也是最多人排隊拿取的鐵板菜色。

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和牛飯,旭集走日式風味,所以菜色份量不大,倒是很值得使用在吃到飽的餐廳,大家什麼都想吃,什麼都也只能吃一點點的時候,這樣的份量很不錯。

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土瓶蒸與黑松露蒸蛋,兩個我都覺得香氣不夠,倒是黑松露蒸蛋比較有賣點,畢竟是比較高貴的食材。

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香魚也是日式餐點必出現的菜色之一,很多人拿取,我自己沒這麼喜歡香魚,畢竟細刺多也比較麻煩一點。但是串燒的烤法很有日本場景的感受,吃起來魚肉偏細緻的感受,打在飯裡頭應該不錯就是了!

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海鮮的部分屬於比較新鮮的部分,雖然樣式不多,沒辦法比過天母海港城,倒是該吃的都有吃到了!

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最後的甜點跟水果,都是非常完美的收尾!基本上整個旭集和食集錦的用餐經驗不錯,跟饗饗比起來,只能說如果喜歡多樣化菜色的人可以走饗饗,如果專攻生魚片、握壽司、和果子等的朋友,就可以選擇旭集囉!

 

👉延伸閱讀(各家吃到飽餐廳各有各的強項,以下是幾間我自己喜歡的用餐紀錄參考):

饗饗Inparadise。海鮮美味、服務極致、頂級食材北市高樓吃到飽~101View景~

寒舍艾美餐廳 探索廚房|訂位、優惠價格、超入心用餐評價~高檔食材、口味清爽、細緻料理~我心中第一名的台北Buffet ~

海鮮超強吃到飽|天母漢來海港餐廳,空間明亮舒適、View景好、海鮮湯品澎湃有誠意~天母sogo餐廳推薦

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:旭集和食日本料理吃到飽
  • 所在地址:110臺灣台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓
  • 營業時間:Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday 11:30-21:30
  • 店家電話:

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