西班牙必吃美食菜色有哪些？西班牙菜有很多好吃的不得了的菜單內容，去西班牙千萬不要只會點Tapas，還有很多連當地人都很喜愛很稱讚的菜色，都很值得感受一下。這趟在西班牙因為有在地的地陪一起，所以也順道問了很多的當地文化以及點餐、餐點的風味是不是西班牙人喜歡的。這一篇我們來聊一下西班牙當地餐廳要怎麼點菜？大多數人西班牙餐廳必點餐點內容又是什麼？讓你在西班牙旅行時，像個當地人一樣自在點餐。
西班牙必吃經典西班牙美食篇，連同點餐的西班牙用語一起分享給大家喔。
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番茄麵包 Pan con tomato
番茄麵包 Pan con tomato這是在西班牙每一家餐廳都會有的，又有人稱為加泰隆尼亞農夫番茄麵包。總之各地都有各自不同的吃法，但典型的就是會叫麵包、附上番茄或者蕃茄糊、鹽巴、或者會有大蒜、以及橄欖油。讓你自己DIY組合，如果在法國一定要吃法國棍，那麼在西班牙他們必定會加上橄欖油、鹽巴、蕃茄糊，變成番茄麵包 Pan con tomato。敢吃大蒜的人，一定要加一點大蒜超級好吃。
用對好的橄欖油的番茄麵包 Pan con tomato，好吃到一個人可以吃下三四片，當主食都可以的那種。
伊比利火腿 Jamon Iberico
伊比利豬，基本上是西班牙非常頂級的豬肉，在西班牙不知道要吃什麼，只要看到菜單上有 Ibérico，點下去絕對不容易踩雷。但也不是每一種豬都可以稱作伊比利豬，基本上依照品種的純度、養殖方式、以及食物來源做為分類。能稱之為（Jamón），只有伊比利黑毛豬的後腿部位才可以。主要伊比利豬生長在西班牙西南部的山林裡，頂級黑標的純種依比利黑毛豬火腿，必須要是100%的純種伊比利豬、食用山林間的橡木果實、且活動範圍至少兩公頃以上，在24個月之內體重也必須增加到50%以上，因為這樣的養殖方式，伊比利黑豬的後腿肉脂肪多，屬於與橄欖油類似的不飽和脂肪酸所以又被稱為是「會走路的橄欖樹」。
而2014年起，西班牙官方頒布了伊比利豬的分級標準，依照品種、養殖、食物來源，把伊比利豬分為四種等級，黑標、紅標、綠標、以及白標。
依照品種純度、食物來源、養殖方式等，將伊比利豬分為四個等級。
炸綠甜椒Padrón peppers (Pimiento de Padrón)
這個炸綠甜椒非常好吃，也是西班牙餐廳或者家庭當中必備的一道佳餚，利用橄欖油油炸之後，加點鹽巴就非常好吃。這個小椒不辣，連小朋友也非常好入口，下次在西班牙餐廳也可以點一份來吃吃看喔！
馬鈴薯烘蛋 Tortilla de Patatas
雖然我自己沒有很喜歡吃這道西班牙蛋餅或者西班牙烘蛋，但是卻是西班牙非常平常的家常菜色。利用雞蛋、玉米粉以及馬鈴薯，就可以製成的歐姆蛋，這可是西班牙人作為迎客或慶祝的國民家庭熱門菜色，還可以選擇加入洋蔥。
西班牙油條 Churros
西班牙的油條或有人叫做吉拿棒，西班牙文叫做「Churros」，西班牙人是用油炸之後，沾著熱巧克力吃！在馬德里的百年油條店，這很好吃但唯一的麻煩是太甜會膩，特別對於不喜歡吃甜的人。而我們在哈恩的當地在地小店家Churrería Zambombas吃到的巧克力不甜，拿起churros沾著熱巧克力吃也非常對味，churros是用橄欖油炸製的，不會油膩非常好吃。
在西班牙到處都有人吃這樣的Churros，不管你喜不喜歡，都可以分食一下嘗試看看。
燉飯Paella
桑格莉亞水果酒 Sangria
喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒
桑格莉亞，是西班牙的國民飲料，如果你不知道去西班牙要喝什麼酒精飲品，先從Sangria開始吧，這是由紅酒、水果切片、砂糖、烈酒與蘇打水，因為很好喝，很容易一喝再喝，最後也是容易喝醉的，務必小心。
拿鐵Cafe con leche
拿鐵這個用語是義大利語，如果要翻成中文的話就是咖啡加牛奶，而西班牙文中的咖啡加牛奶（多一點牛奶）就叫做Cafe con leche，con這個字就是「加」的意思，要加什麼就con＋要加的東西（但這只是粗略用法）。如果喜歡飯後下午都來一杯拿鐵的朋友，這個點餐的飲品一定要學會，就可以走遍大街小巷咖啡廳了。
大紅蝦 carabinero
西班牙的大紅蝦carabinero，堪稱是除了龍蝦之外，世界上最昂貴的蝦種之一，蝦膏香濃、一隻動輒五百元，深海紅蝦非常特別，尤其以西班牙最著名。產區以大西洋東部到地中海的深海野生為主，如果可以在餐廳上點到這種蝦子，務必好好嘗試一下他的蝦膏，香濃無比，非常好吃。
醃橄欖aceitunas en escabeche
在西班牙的所有餐廳，上菜前都會給你一盤醃漬橄欖aceitunas en escabeche，多數是自家餐廳醃漬的，各家風味不同，但絕對比在亞洲吃到的好吃。也很容易開胃。
氣泡水Agua con gus
西班牙文的水是「Agua」，而氣泡水或者蘇打水就是在水中打入氣體，所以稱為「Agua con gus 」，氣泡水不是什麼了不起的西班牙品牌必點，但是西班牙的VICHY維奇嘉泰蘭這個品牌，可以說是西班牙很不錯的氣泡水品品牌，喜歡氣泡水的朋友也可以嘗試看看這個品牌，在超市中也可以找到喔。
以上就是這一趟在西班牙商務旅行中的點餐與用餐小記錄，也提供一下西班牙文及我們在餐桌上、地陪分享西班牙人經常會吃的餐點給有興趣的朋友喔。
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