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(公館美食)超高質感韓式料理火烤兩吃。劉震川日韓大食館~貼心桌邊服務、無限暢飲、最精緻個人鍋~

knna大叔生日那一天,孩子們提議去吃烤肉,可是偏偏大叔很想吃鍋物,

在臺北公館捷運站附近的美食天堂,就有這樣的非常值得前往的店家,

這個區塊俗稱大學口,大學口的店家競爭非常激烈,

能在這個區塊存活、在ptt上頗受鄉民好評,肯定值得來嘗鮮一下!

劉震川日韓大食館的餐食設計用心、服務好、餐廳環境很適合聚餐,

甚至開店之後完全沒有中場休息時間,更適合想要久聊一些、又有紅茶無限暢飲的朋友囉!

謝謝您幫我按讚,是我寫文的動力!

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不過我們有帶孩子,本來很擔心韓式料理會不會有比較辣的食物是兩小不敢吃的,店家告訴我們,店裡有一些韓式鍋不只因應個人不同口味,開發成為個人獨享鍋(但是一個人應該吃不完),部分餐點也都可以調整成為不辣的鍋底,這對有孩子的人實在是福音啊!羅列幾項我們家覺得的優點供大家參考,下次去公館聚餐,也許可以考慮喔!

❤️ 劉震川日韓美食推薦優點:

1.韓式料理鍋物開發為個人鍋,可以單人實用或者點不同口味吃到不一樣的菜色。

2.菜色都經過店家反覆嘗試

3.餐點儘量減少加工食品,調味使用新鮮當季幾天配料。

4.貼心桌邊服務

5.紅茶、麥茶無限暢飲

6.店家開店後持續營業至打烊,適合久坐。

7.結合韓式料理傳統精神、調整台灣朋友適合與喜愛的口味。

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實際進到餐廳,這個空間與一般傳統的韓式料理空間感受並不相同,劉震川日韓大食館的空間應該是有設計過的,除了每人一鍋的加熱位置之外,也不會過於擁擠,燈光也著重在各桌之間,讓用餐的時候會聚焦在自己的家人朋友身上,不會過於受到其他客人干擾,這對於是前往聚餐的朋友很重要,Difeny很怕被干擾的用餐氣氛,劉震川日韓大食館的感覺就保有這樣的感受!

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菜單的部分,又是我的罩門了,Difeny一項對於選擇過多焦慮症,只好直接請店家推薦比較多人喜歡的菜色,不過大家還是可以花點時間看一下菜單,因為實在太精彩了!每一鍋都想吃,建議如果比較多人聚餐,可以一起點不同口味的鍋物,然後大家一粉share,放心,雖然劉震川日韓大食館主打個人鍋火烤兩吃,但是你還不見得吃得完啊!

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以上就是主要菜單內容,鍋物內容都含有小菜、白飯、冰淇淋以及飲料無限暢飲。比起一般的涮涮鍋,這裡的韓式個人火烤兩吃鍋實在是一種口感與視覺的雙重享受!以下就來說說原因吧!

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重點用餐小指南,這張小指南會跟著菜單一起放在桌上,如果你跟Difeny一樣有選擇困難症,那這張小指南就非常重要了!裡頭除了有本店最熱門菜色,還有一些劉震川日韓大食館的獨到特色說明,像是人氣鍋物、火烤兩吃、單點商品等等的內容!這次knna大叔40大壽,吃這個CP值高超的韓式料理,實在太符合他精算的個性,口感多、單品多、滿足更多!

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劉震川日韓大食館的故事歷史就寫在桌墊上頭,承襲著傳統的韓式料理精神,創新變化創意成為台灣人喜愛的口味,用高規格的嘗試菜色精神,儘量不使用加工食品,讓客人們可以吃到最美好、最精華的韓式料理特色!

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這裡的小菜,有著清爽可口的口感,詢問過工作人員之後,才知道他們都是不加防腐劑承襲韓式傳統腌漬精神,來到台灣之後因應天氣狀況稍作調整之後,新鮮製作的小菜,就如同你到韓國去如果吃到的是手工現做的料理餐廳,絕對不會吃到一模一樣的泡菜口味,會因為店家特製材料、製作過程的用心程度而有不同。劉震川日韓大食館也堅持著這樣的品牌,不採用坊間工廠加工的小菜,讓客人吃到最傳統精神!這個泡菜有著果香的酸氣,辣味不會太高,很適合喜歡吃點輕辣人噢!
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章魚干貝燒肉鍋

第一鍋來的是劉震川的招牌菜,也是點鍋率很高,Difeny最喜歡的菜色。這裡頭有新鮮的干貝、燒肉等等,最好吃的是新鮮的小章魚!雖然有點辣度,但是絕對會讓你吃到意猶未盡!這樣的火烤兩吃,都先建議拌炒之後,先吃原味,留1/3鍋底加湯加拉麵,吃另外一種享受!整個海鮮加上燒肉以及特製的醬汁,口感多重也滿足冬天大家想要來點滿足身子的衝動!

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工作人員會先在桌邊協助拌炒,接著就交給大家囉!由於這個鍋子是特製的,所以熱鍋速度非常快,也不用等待太久,看著拌炒的過程,新鮮的香氣與不同食材相佐所營造出來的風味,豆哥就在一旁叫著:「可以吃了嗎?可以吃了嗎?」建議大家先吃這樣的拌炒配白飯,然後記得不要吃太飽!

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剩一點湯底的時候,加上拉麵、湯底以及火鍋料盤,又有另一種吃法!當下真覺得,這是一人鍋嗎?兩個人吃還差不多啊!
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部隊鍋

劉震川的部隊鍋很特別,是不辣的!這道很適合孩子們吃,特別他們的肉是新鮮調製的,加上很多的青菜更是划算!我們跟工作人員聊到最近的菜價波動,他們仍然堅持要給客人最多的享受,成本就別去想了!

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這樣紅紅綠綠的,實在很下飯,兩小很快就吃完一半,吵著要喝湯了。這個味道沒有過分的調味,不加一滴水的拌炒之後,出現的湯汁都是新鮮食材本身滲出的,鮮甜美味,作為居家菜也是挺好的選擇,很適合給長輩或者不宜過分調味的孩子們用餐。兩小搶著要吃這好吃的烤肉,一下子就被搶光了啊!

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加了湯以及火鍋盤及拉麵之後,它也變身成為另一種暖身風情,這一鍋的湯頭有點小小的微勁,讓人會一口接一口的好喝。

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年糕起士海鮮鍋

這個鍋更要好好介紹一下,裡頭的蛤蜊都還是在新鮮呼吸著,孩子們說這一定很新鮮很好吃啊~喜歡起士與海鮮交融滋味的人,可別錯過這個香濃滋味。加上我們家都很愛這種韓式年糕,這樣的鍋太適合我們了~

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非常感心的,是工作人員都會到每一桌去詢問用餐狀況以及協助拌炒等事宜,劉震川日韓大食館保有韓國與人真心互動的特有精神,是個很舒服、很貼心的店家,而且是每一桌都是這樣的狀況,讓人很放心在這裡用餐。
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人蔘雞鍋

韓國的蔘雞湯,是冬季暖身最好的補湯。今年初到韓國剛好遇到首爾的寒流,每天的早餐,都是這樣一鍋暖一天的!非常有用,非常舒服的。而劉震川日韓大食館的蔘雞鍋有紅棗、有人蔘,裡頭的米飯燉的軟爛,就跟我在首爾喝的雞湯一樣。

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孩子們剛打完流感疫苗,正需要補充一下體力,這個雞湯來得正是時候。
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海鮮煎餅

海鮮煎餅一直是我們家孩子們最愛的晚餐之一,只要有到韓式餐廳就一定會點上一份。不過劉震川日韓大食館的韓式煎餅不太一樣喔,它們是屬於比較薄脆的煎餅,非常酥口,吃起來很香濃,孩子們說:「這比家裏附近的好吃耶!」

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孩子們的嘴巴很挑,他們說好吃的騙不了人,我自己也嘗試了一片,配上蔘雞湯竟然意外的搭配,一口湯一口煎餅,非常推薦!
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韓式炸雞,也是我們家最近意外的收獲,一直沒有去嘗試韓式炸雞,是因為大叔在減重,我們也不喜歡孩子吃太多炸物,不過有一次在台中吃到韓國人的炸雞,就愛上那種鮮甜嗆辣的感覺,這次來到劉震川,在這麼多食材保證之後,來試試看這口感!沒想到,一次成主顧了!這韓式炸雞外皮脆、內層的肉居然是多汁好吃的~

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韓式炸雞要好吃,一定要配上小小的辣醬,試試看你的口味,會顛覆你吃過的口感喔!

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這裡還有無限暢飲的冰紅茶跟熱麥茶,紅茶是稍有甜度的,因為很多鍋物都是辣口的,所以配上一點紅茶,Difeny覺得很剛好,如果你不喜歡甜的茶品,可以選熱麥茶噢~

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豆哥特別推薦起士海鮮鍋裡頭的新鮮小章魚,這個有點造成全家搶食!當下差點搶到要問問看能不能加購小章魚的~

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大叔的生日,我們的菜色內容花費大概是這樣喲!這樣的分量,大概夠4~5個人吃,平均分擔下來其實也還好喔!而且火烤兩吃,超級划算~

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每份鍋物套餐中,都還有冰淇淋收尾,連冰淇淋都是用心挑選比較細口的內容,每一樣菜色、每一個飲料都是用心、店員敢吃敢喝,才給客人的!新鮮食材、健康概念還有貼心至極,完全都是值得推薦給大家的原因喲!
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這就是我們的用餐記錄囉!特別推薦給喜歡日韓料理的朋友,這家位在公館捷運站大學口附近的超值好吃餐廳,歡迎大家去試試看!

劉震川日韓大食館  02 2367 0070  營業時間:11:30~21:30(中間不打烊)

                   100 Taipei羅斯福路三段284巷13號1樓

➡️  粉絲專頁:https://www.facebook.com/liusfoodembassy.gongguan/

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