上海醉月楼|台北远东香格里拉人气中餐厅,39楼午间套餐,绝佳景致、独到上海餐食~

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上海醉月楼是台北五星级饭店里非常经典的中餐厅,有别于上海菜过去给人非常油腻重口味的印象,上海醉月楼台北远东香里拉主厨赖忠舜认为“一道有质感的料理, 源自厨师的温度。”

这次入住远东香格里拉的午餐顺便在上海醉月楼吃了午间套餐,非常推荐,想必晚宴的景色以及餐也更值得期待了。(👉超值订位方案:https://bit.ly/2TxB45l

                                                                                         

上海醉月楼:
电话:02-7711 – 2080
地点: 106台北市大安区敦化南路二段201号 39 楼(google map
营业时间:

午餐
上午 11 时 30 分至 2 时 30 分

晚餐
下午 6 时至 9 时 30 分

                                                                                       

哈囉!我是奶茶团长Difeny,钟情旅行、擅长欧洲与日本旅行慢活、慎选质感饭店,专长亲子旅行教养与情绪教养关系,希望能带给你不同的旅行想像。

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上海醉月楼位于台北远东香格里拉饭店的39楼,这几间餐厅位于远东香格里拉高楼层,不管是宴客、庆祝上来说,在品味上的挑选绝对是非常值得的。

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上海醉月楼|台北远东香格里拉人气中餐厅,39楼午间套餐,绝佳景致、独到上海餐食~ 也由于是台北目前最高高楼的饭店,在景观上非常开阔,用餐起来也特别愉悦。

 

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今天Difeny跟弟弟一起用餐,我们点的是午间菜单中的这一个部分,份量很刚好,每一道都非常让人记忆犹新,加上摆盘、提味等等都很恰到好处,连挑嘴的弟弟都说好吃。

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首碟:五香燻鱼、凤尾子鱼、洋花萝卜、蒜香云耳、镇江水晶肉。这几个里头,燻鱼以及萝卜让人出乎意料的齿颊留香,没有过度的醃渍味道以及过甜的燻烤味,反而是提味非常好的前菜盘,上海菜过去给我厚重的感受,在这一道前菜中完全兴起我的好奇心。


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黑蒜虫草土鸡汤,这个在中国的汤品上来说应该是比较制式的餐点都会有的,不过疫情期间,这个汤品真的很火红,周边的客人都在称赞这个汤非常养生呢。

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糖醋鲜鱼块以及彩椒松露山药,看起来只是不起眼的小配菜,但是让我们一口一口地默默吃完,完全忘了早餐刚吃饱不过一小时而已这件事。鲜鱼块的酥脆搭配上海菜独有的甜味、以及醋溜味,整个胃口大开的很想叫碗白饭来配菜一下的。而山药不软烂是很重要的一件事,搭配鲜甜的汤汁以及松露的香气,完美了这一个小菜的美好。

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龙虾的入菜,应该是整个套餐的精彩,不过度烹调只是蒜味的加入,让新鲜的龙虾多了一点喉韵的美好,精彩的菜色中西合璧之后,套餐的主餐到此告一段落。不过多,不过抢戏,也是上海醉月楼含蓄的标章之一,在这里用餐的人,都有着气宇不凡的样貌与温柔的谈吐,文人雅士、或者一些政商宴客的场合,倒是很适合这样的套餐菜色。  上海醉月楼|台北远东香格里拉人气中餐厅,39楼午间套餐,绝佳景致、独到上海餐食~

鲜果不说,陈皮红豆芝麻汤圆,让整个用餐的结束之后,余韵犹存。我一向很不爱吃汤圆,但是红豆汤中加上陈皮,以及芝麻的香气,反而有一种不腻的美感,带点咸酸味的提味,让红豆汤不成为负担,而芝麻汤圆又是中国甜品中有着富贵以及圆满的象征,背后的故事与中餐的品味倒是让我这个一向习惯西式套餐的人有点惊艳了。

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整个中午用餐的时间不长,但是上海醉月楼餐厅倒是很满,据说连平日的午餐都是订位满位的,挺推荐大家到台北香格里拉39楼看看美景,享受一下上海醉月楼套餐菜色的美好喔!

 

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