台北五星级吃到饱餐厅|美福吃到饱自助餐 彩汇自助餐厅palette 下午茶/午晚餐,环境舒适、顶级牛肉、甜品众多~

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台北五星级饭店吃到饱餐厅的竞争,一直没少过,在各个拿手领域里头争奇斗艳著!台北美福饭店的彩汇自助厅palette ,一直是台北很顶标的五星级饭店吃到饱餐厅,也是很多人评价非常高的Buffet,加上因为美福集团本身就是贩售牛肉出名的公司,更增添了许多人对美福饭店彩汇自助餐厅palette的期待。这一天Difeny是使用下午茶的部分,虽然少了午晚餐的主餐,但是对于不需要吃太多、就专心吃Buffet的人来说,彩汇自助餐厅palette是个挺值得尝试的餐厅。

                                                      

👉台北美福自助餐彩汇自助餐厅palette:

台北市中山区乐群二路55号1楼(google map

交通方式:自驾/台北捷运文湖线 剑南站出口 步行约7分钟

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哈囉!我是奶茶团长Difeny,钟情旅行、擅长欧洲与日本旅行慢活、慎选质感饭店,专长亲子旅行教养与情绪教养关系,希望能带给你不同的旅行想像。

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一直耳闻美福饭店是以贩售严选肉频为主的集团,这次终于有空来palette彩汇自助buffet尝鲜一下。位在中山区大直地区的美福饭店,一直是以精品走向为理念,不管是住宿、或者是餐饮、甚至是自家本身的肉品,都是严选的坚持品牌,素有台北最顶级Buffet自助餐之称的彩汇自助餐,下午茶与午晚餐稍有差异,当然也反映在价位上。这次Difeny是在下午茶时间到访,未来很期待有机会可以造访一下晚餐的主菜惊人菜色。

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一进门大概很难不被这富丽堂皇的建筑风格给吸引!连我自己住在台北盆地南边,偶尔都可以往北远眺到大直地区的美福建筑,可见颇有气势啊! 台北五星级吃到饱餐厅|美福吃到饱自助餐 彩汇自助餐厅palette 下午茶/午晚餐,环境舒适、顶级牛肉、甜品众多~

美福彩汇自助餐厅palette,以一种调色盘的概念,试图为每一个用餐的客人调配一盘美好的餐饮这样的概念,Buffet是依然都在的,但是午晚餐问了一下会多上位上主餐的部分。

若是用午餐的部分,目前有位上主餐:油封鸭腿、香煎龙虾尾、和牛无骨牛小排。

晚餐的部分,为上主餐是:伊比利带骨战斧猪、香煎龙虾尾、以及香煎A5日本和牛等主餐。

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由于我使用的是下午茶,所以午茶的部分就是单纯Buffet餐台上的食物!但是也非常足够了。虽然Buffet对我来说总是不划算,但是我挺喜欢吃Buffet有很多选择的感觉。美福的Buffet倒是有这样的精彩感受。餐点的特色在于海鲜、甜点、以及印度料理区。特别是palette彩汇餐厅的工作团队,给人一种很容易亲近、会主动了解你的用餐需求、或者食物感受的团队,连我要拍照都非常大方地谈笑!是个很棒的团队。

  ⭕️美福palette彩汇餐厅日本料理区:

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日本料理在台湾人的心目中,一直有不可取代的位置。不只是生鱼片、花寿司,虽然是下午茶,品项比较没那么多,不过生鱼片永远是很多餐客一进来排队的主攻!

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大概整个下午茶时间,日式料理区有2/3的时间都是排满人潮的。日式料理的部分品项虽然不多,但是新鲜也大器,在取餐条件的美观程度上也挺好的。

 

⭕️美福palette彩汇餐厅海鲜区:

 

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海鲜餐台的部分,应该是很多人很喜欢的部份,光是在取餐的时候看到每一桌都满满的海鲜螃蟹,就整个觉得现在真的是吃海鲜的好时机啊!

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热菜区整个很得我心,特别是董师傅人实在非常有趣!与客人们的互动也非常亲切,以往在Buffet上跟厨师都是颇有距离的,但是在美福不会!厨师们的互动很不错,也经常看见厨师们走出餐台区,观看整个食物的状况、客人用餐的状况,颇为用心。董师傅看到我在拍照,还说要拍帅一点喔!美食除了吃进自己的肚子之外,与厨师的互动故事,也是美食评鉴中很重要的一环,特别当你知道食物的坚持与食材的挑选、烹煮的意念的时候,会对这一道用心的菜肴更有想法,这是美食的灵魂之一。下次如果你在餐台旁遇到董师傅,很欢迎跟他互动一下,他说他很愿意跟食客们有互动!也很愿意交流喔!

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泰式料理区也是很多人喜欢的一区,虽然料理样式不多(可能是下午茶),但是绝对不手软!淡菜入菜、腰果入菜等等,都是颇有创意的想法跟不手软的大器。吃Buffet就是希望可以吃到多样式、或者比较精选高档的食材,美福的吃到饱彩汇,在色香味以及环境的要求上,的确有他的一套标准喔!

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这一区逗得我很开心的是我笑着说这是蔬菜捧花区,也把蔬菜排得太美了吧!而且还有老干妈的辣椒酱,不管你是想要现煮面食、牛肉面、还是烫青菜等,都可以在这里被满足,蔬菜控的选择很多呢!

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面条部分也有四种可以选择,Difeny我自己非常喜欢刀削面,口感非常棒喔。

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当然你来了美福,怎么可以不来一碗牛肉面呢?牛肉可是他们家的强项呢!

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当然轻食沙拉区也没有失色喔!这一区的位置在比较中间的地方,经常被很多人忽略!但是现代人太多大鱼大肉,缺乏蔬菜水果以及这些丰盛的维生素!美福几乎是我看过水果类、轻食类颇为丰盛的下午茶Buffet之一!一点都不小气!不管是水果切盘还是整颗的完整水果、甚至是精致的轻食啊!

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记得要好好补充一下蔬菜水果的量,让自己可以在疫情之下健健康康哟!

 

⭕️美福palette彩汇餐厅缤纷甜点区:

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美福Buffet的甜点非常精彩,也是他们的强项。除了午晚餐有特别的手作松饼、千层派之外,其他的规格下午茶都有!特别可以媲美一间甜点烘培店的整个甜点区,光是吃甜点也够少女心了!更特别的是还有经典特别的当日细致手作甜点。

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特别的是,美福彩汇Buffet的甜点区,还有餐台限定的每日限量手作创意甜点,像是Difeny我用餐这一天,出现的就是黑糖麻糬塔,这个连不爱软食的我都非常喜爱啊!一上餐台,几乎马上就被秒杀的,看来大家都是行家。

 

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彩汇餐厅入口处一进来就是满满的甜点柜,这叫喜好甜点的人不知道到底要先挑选咸食海鲜牛排,还是要先杀过一轮甜点,光是Difeny用餐的时候的照片,就让我身边热爱甜点的朋友口水直流了!都是很到位够水准的甜点喔!

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其实看一个餐厅的甜点,就可以了解用心之处。甜点是用来完美一个餐食最后幸福的Ending,美福这玲琅满目的甜点柜,简直让人有一种:“下次我还要来收复这堆甜点!”的企图心。

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甜点柜的另一边,是果汁、果醋、以及咖啡冰淇淋区。果醋的提供,的确是颇为贴心了!吃Buffet哪有不需要中场休息一下的呢?!果醋的去油解腻,会让你在美福用餐再下一轮、值回票价的。

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冰淇淋的选择,美福彩汇Buffet也没有在客气的唷!两种大品牌让你有不同的享受,不管是哈根达斯还是莫凡彼,都有爱好者,在一旁不断听到,这个吃个5球就很划算了,更别说加上海鲜还是牛肉了!听到这种对话还真的会觉得大家好可爱喔。

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抬头看了一下天花板,缤纷的彩绘天花板,果然是美福彩汇Buffet餐厅的意象,用餐有一种非常舒适的感受。但,到这里好像还少了什么耶?!牛肉跟热菜呢?!美福的经典耶~

 

⭕️美福Buffet热菜、炉烤牛排、以及印度料理区:       

 

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对 !美福的牛肉呢?相信很多人都会进入Buffet区,如果没有好好做功课,都会有扼腕的经验。还是很认真的绕到彩汇餐厅的最里头,把热菜以及炉烤牛、以及美福也很自豪的印度料理区再仔细搜寻过一次。然后居然在最角落先看到我自己非常喜欢的港饮小车,天啊!虽然不多,但是也是很多人挤在这一区夹取的地方,然后师傅如果发现人比较多,会直接过来协助!也是很贴心。

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特别礼聘的印度籍厨师,拥有一区自己专属的印度窑烤美食区!喜欢印度料理、香料奶茶的朋友,绝对不能错过这一区的现食料理。印度籍师傅会现烤印度烤饼,而且可以搭配印度的咖哩、蔬菜使用!好吧!不能出国,那就好好享用印度美食吧!印度籍厨师马上在我面前烤饼,这个炉窑特别为印度烤饼设置的,温度270杜,有焦香的面香,非常适合作为午茶茶点使用喔!

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香料奶茶一般都是热的,Difeny自己非常非常喜欢奶茶、更喜欢印度的香料奶茶,里头的香料非常暖身舒适!但是夏天很难喝下热的茶饮,美福的印度料理区特别处理之后,把印度奶茶变成凉的茶饮,再搭配印度小点饮用,整个就是很印度风格啊!如果你每一杯都尝试不同的茶点,你还有可能会喝到纯正微辣的印度奶茶喔!超级过瘾的。

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然后压轴的牛肉来了!这个炉烤牛排,真心推荐可以多吃几片(👉不过你自己要考虑一下,到底要先吃海鲜、先吃甜点还是先吃牛排XD)。果然是牛肉本家,牛肉没有让人失望的软嫩,炉烤的香气、中庸的内肉,把烤气以及香甜的肉汁锁在牛肉中,切片时肉汁整个洒出,放入口中也不让人失望,最近牛排吃得不少,要印象深刻的恐怕不多!美福应该没丢本家的脸啊!

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热菜区其实比较给不吃牛肉的人搭配使用,这里比较像是中菜区,不吃泰式、不吃印度料理、不吃牛的人,也可以有所选择喔!现场超多一起来庆生聚餐的朋友,大家满意的模样很十足呢!

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最后就记录一下自己很没用的餐盘!虽然拍摄记录了这么多,还是觉得光是下午茶就吃不完了,如果还有午晚餐的主菜,肯定应该是会有遗憾的!因为太多没办法吃进肚子的。

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牛肉汤一定要尝试一下的,半筋半肉的牛肉超级好吃。

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微辣的印度奶茶非常好喝!光是印度奶茶我喝了好几杯!哈哈~这应该是吃不下太多食物的主因吧!但是很满足啊!

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甜点也是必尝的部分,但是是不是应该要找更多人来一起吃啊?!不然一个人哪吃得了这么多?

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