九州佐伯美食|つね三,老闆幽默、顧客熱情、海鮮超新鮮!海港城市,海鮮必吃!

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來到佐伯的第一個落腳餐廳,就是つね三,一個平日也有超多熱情熟客的地方!地方記者問我為什麼喜歡這間餐廳,我想除了好吃新鮮的海鮮之外,還有濃濃的人情味、不管是老闆、現場的客人的回應都一樣。Difeny總是想,一間餐廳要具備哪些元素,才能吸引客人絡繹不絕?除了好吃新鮮的食物之外,也許熱情、分享也都是食材之一吧?!九州佐伯,一個有著新鮮海鮮的城市、一個有著非常power的安靜力量,是很值得造訪東九州的朋友,停留的城市。

九州佐伯美食|つね三,老闆幽默、顧客熱情、海鮮超新鮮!海港城市,海鮮必吃!

大多數人會知道要前往北海道吃新鮮的日本海鮮,不過其實可以不用跑那麼遠,離台灣非常近的九州佐伯,在東九週的大分縣其中一個城市,就是有著非常划算、便宜又新鮮海鮮的地方,絕對不會讓人失望的!這一個晚上,我們跟著當地人來到非常熱情的在地店家「つね三」,不僅吃到划算還吃得開心喔!旅行日本的時候最喜歡當地人的店家,這一次在つね三整個吃超飽的。

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一進到つね三之後,會先看到他們的名產,鮪魚芝麻拌醬!這個最後的烏龍麵中我們有吃到,非常特別的味道。

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老闆本人是個球迷,也非常熱情、有趣,本來覺得他有點嚴肅,但是最後我們玩開了,除了互相了解彼此的語言、文化之外,我們一起學了謝謝的台語的說法,連現場的客人都跟我們玩起來,也歡迎著我們這遠從台灣來的客人!Difeny很喜歡這種感覺,那種海內外一家親,把我們當人自己人的感覺,也讓大家覺得這個餐廳非常有人情味,我想這也是我在佐伯這個城市感受到的魅力!

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一走進包廂當中,桌上的小菜、魚拓餐墊似乎已經顯示出老闆的海派個性,非常迷人。

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就連牆上的菜單,也是手繪、手寫,連酒瓶都是自己親手繪製圖案的,讓人有一種著迷的感動。

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我們點了四個人的幾份餐點,當然在海味的城市一定要來一份新鮮生魚片,沒有腥味,當天到魚市場尋找的現撈貨源,光是鮪魚以及中間那種富有彈性的魚類(我完全猜不出它的中文名稱),就讓人夠醉人的了。喜歡生魚片的人,應該可以在佐伯這個城市徜徉悠遊著吧!

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佐伯位在九州的大分縣中,這裡很多的菜色,也都會出現大分縣產的馬林檸檬,一種介於柑橘、檸檬與桔子之間的農產品,非常特別的味道。

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來上一碗鮪魚芝麻醬烏龍麵,只見對面的日本友人拼命地往口中塞,發出大聲的吸麵聲,非常好吃的感覺!這個鮪魚芝麻醬烏龍麵,有一種非常扎實、濃厚的湯頭口感,如果拿來拌飯或者火鍋沾醬必定非常口齒留香。而佐伯這裡距離盛產烏龍麵的四國也不遠,還有船隻直達四國,也是另種旅行九州+四國的方式,當然烏龍麵也是流行在日本九州地區的平價好物了。

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搭配上幾個酥炸章魚、生魚片握壽司,整個晚餐飽食不已,日本人說再加上一杯美麗的酒精飲品,就非常完美了(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

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一整桌的好吃美食,加上日本、台灣朋友七嘴八舌,只見熟稔兩種語言的朋友兩邊不斷翻譯著,連外頭的老闆都加入一同聊天,問著我們是打哪兒來的朋友?!日本朋友翻譯著我們來自台灣,老闆居然作勢非常高調擁抱的模樣,讓人非常暖心,現場客人馬上就加入聊天的行列!

一間非常有趣也暖心,食材新鮮好吃,老闆更是鬼才的好餐廳,九州佐伯「つね三」,推薦給大家旅行東九州時,有機會要去試試看喔!

つね三,店家資訊:

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