深藍咖啡館旗艦店|千層蛋糕界的LV,清水模建築特色,台南咖啡館新美學~

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深藍咖啡館旗艦店吸引來了各地喜好千層蛋糕的朋友們,深含咖啡館旗艦店的千層蛋糕,號稱千層蛋糕界的LV,搭配上知名建築師毛森江的清水模設計建築,有一種在博物館裡享受蛋糕與咖啡的美好的感受,除了簡單、舒服,還有深藍咖番館旗艦店主人,對於千層蛋糕的層次、以及對於客人在這裡享受頂級千層蛋糕的舒適感受,於是打造了本店之外的這一間深藍咖啡館旗艦店。

#深藍咖啡館旗艦店INFO

台南市安平區建平路335號

(06) 293-3331

*旗艦店內用區不開放12歲以下孩童入座

*現金付款

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深藍咖啡館旗艦店|千層蛋糕界的LV,清水模建築特色,台南咖啡館新美學~

深藍咖啡館旗艦店的主人,以打造最理想的咖啡店為想法,結合了毛森江建築工作室的清水模設計風格,把深藍咖啡館旗艦店氛圍內用區以及外帶區的區別,目前深藍咖啡館旗艦店只能現場候位,建議有興趣的朋友可以提早到現場等候。

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外帶區與內用區分開,讓客人直接分流,也不影響現在吃蛋糕、喝咖啡的感受。

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全清水模的建築,彷如一間博物館一般,等候著每一個旅人的到訪,即使是平日的午後、大雨滂沱,仍然吸引很多專程前來享用的客人。

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深藍咖啡館菜單很簡單,一張兩面,服務人員會到桌邊來點餐結帳,這裡的主打就是千層蛋糕,最基本的髮飾千層、以及挺多人點的抹茶千層、莓果千層等,基本上都是很熱門的選項。以南部的物價、一片蛋糕要價250元來說,的確是稍微昂貴的選擇,但是吃過深藍咖啡館的千層蛋糕之後,會難以忘卻這樣的美好。

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飲品的部分,也頗為講究,特別為了搭配千層蛋糕,以單純的高醇度飲品、不過於花俏的高質感內容,作為飲品的搭配,也有一番美好。

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連服務上也都有巧思,不管是桌邊的檸檬水、或者是注入水之後會變成濕毛巾的服務。

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每一個巧思,都創發著無限想像,讓每一個體驗都顛覆過去在咖啡館喝下午茶的記憶。很多人無法走出過去的生活經驗與記憶,在接受新事物、解除制約模式的過程當中就很容易有所撞擊,如果可以用一種勇於嘗試、泳池接受的態度,欣喜正向感受每一件來到生命中的美好,那麼日子會過得更舒服、很值得嚮往。

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特別走道外帶區,發現這個外帶區好高檔的質感,中央為銀色圓弧型蛋糕展示櫃,千層蛋糕放在16個如冰溫室的玻璃罩中,如藝術品般放在展示櫃上。整個設計的質感很有現代的超科技感受。

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千層蛋糕來到我的面前,我搭配了美式咖啡。這個千層蛋糕的層次實在非常厲害,名為千層蛋糕,當然深藍咖啡館千層蛋糕的層次當然不凡,層次多但是卻不軟爛,是有口感的扎實卻不柴口,是很舒服的千層蛋糕口感。又譽為千層蛋糕界的LV,除了價格之外,典雅的美味、不過甜卻有一種幸福的口感,這是一種美好的午後饗宴。

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一片千層、一杯咖啡,是這個大雨滂沱午後,最幸福的美好,Difeny自己一向不太吃外面的糕點蛋糕,但是深藍咖啡館旗艦店,除了特別的建築意象以外,千層蛋糕的確頗為難忘。推薦大家如果到訪安平,可以留一點時間,走一趟深藍咖啡館旗艦店,不會讓人失望的。

#深藍咖啡館旗艦店INFO

台南市安平區建平路335號    (06) 293-3331

 

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