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不專業防彈咖啡|2018年的新減醣健康Doing~Week 1(2018.1.2~2018.1.7)

防彈咖啡/不專業防彈咖啡/bulletproof coffee/生酮飲食/ketogenic

2018的新願望有兩個,第一個是把身體搞好、第二個是把文章寫得更專業、更有自己的風格,這樣旅行才能走得長遠。Difeny一直有心臟、頭痛、脹氣以及肩頸痠痛的問題,平常都是靠著按摩來處理這些麻煩,不過今年一開年一場大感冒,真的讓我必須要好好覺醒一下了!有時候,身體只是用小小的不舒服抗議著,不去關注它,它會一直承受著、積累而成慢性的問題!

大叔本人是生酮飲食的白老鼠,成功瘦下10多公斤。對於健身更是有自己的一套想法跟做法,只是前年Difeny自己第一次嘗試喝好油的飲食,長年被醣飲食中毒的狀況下,第一天我的喝油人生就因為頭痛到在地上打滾而放棄了!頭痛是一件很可怕的事,對於我這個長年頭痛的人來說,非常恐怖!所以這次的好油計畫,我打算隨興一點、輕鬆一點、以不影響自己的意願與作息為主,畢竟是為了健康,我只想解決我醣中毒過深以及容易頭痛的狀況!

先聲明的是,防彈飲食有專門的做法以及書籍,如果有胰島素問題、嚴重心臟問題的人,請經過醫師的同意才可以嘗試,我自己不喜歡極端的改變作息或者習慣,所以以下就稱為不專業的減醣日記了!

不專業防彈咖啡|2018年的新減醣健康Doing~Week 1(2018.1.2~2018.1.7)

❤️ 防彈飲食基本調整:

☕️不專業防彈咖啡做法一杯黑咖啡約300cc+一大匙椰子油約10~15g+隨意量奶油約2.5~5克(我不喜歡量重量,所以很隨意,簡稱不專業版)(剛開始兩天,會加點鮮奶,但鮮奶的乳糖不低,可以酌量)

🍜 飲食調整:減少澱粉、醣類的攝取,多喝水。這個觀念很簡單,但是做得到的人不多!

🏆 收穫:了解食物的成分,外出都會看食物的成分、思考自己吃的東西。不需要做到馬上完全斷醣,但因為有了防彈咖啡,不會一直想吃東西。防彈飲食之後,身體會自然分辨需要的食物,很神奇!另外,一直覺得很渴,不斷地在喝水,但是不覺得餓!頭痛的狀況少了很多~~

問題:椰子油的味道,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人會覺得很可怕!然後如果大口喝油,味道也會有點噁心!我自己喜歡酌量、或者改變防彈咖啡的作法與順序!網路上很多人分享可以用果汁機或者奶泡機打成均質,這就看大家自己的想法囉!

💪 我自己可以接受的偷懶版防彈咖啡做法:先挖椰子油跟奶油–>放到我的咖啡機下方–>讓高壓打出來的黑咖啡直接沖散奶油跟椰子油(這樣跟用奶泡機打很像),就完成了!

☕️懶人不專業黑咖啡是這一牌:雀巢Nescafe Barista HPM9635

🍶 椰子油是costco自有品牌

♦️奶油是Lurpak小盒裝,costco買的,方便計算重量,其實是買來做麵包的。

以下就是每日記錄了~~

Week1

1/2(二)

不專業防彈咖啡|2018年的新減醣健康Doing~Week 1(2018.1.2~2018.1.7)第一天嘗試防彈咖啡,如常第一早起床用咖啡機沖出一杯黑咖啡,然後加了一點鮮奶以及隨意的椰子油跟奶油,稍稍有點噁心,椰子油的味道太濃厚!

餐食調整:不吃澱粉,不喝糖飲料,其他正常吃。

 

1/3(三)

不專業防彈咖啡|2018年的新減醣健康Doing~Week 1(2018.1.2~2018.1.7)

因為鮮奶喝光了,所以偷懶改泡我的白咖啡。奇怪的感覺出現了。

市售加糖的咖啡條,看了一下糖量:36克。很好,一個女生一天只能攝取50克的糖,這是包含所有的碳水化合物、澱粉、吃進去的量。這杯咖啡,是我過去好幾年每天的晨起習慣,莫非是因為這個習慣使得身體有異?莫怪我的酸痛狀況一直改善不了,身體的發炎狀況過高。身體的發炎狀況,會從不同的小細節展露,小則過敏、鼻塞、頭痛、肩頸痠痛、腸胃狀況等等……

幸好大叔隨即衝去買了一罐牛奶,讓我緊急補救一下防彈咖啡,還是有喝到。

下午經過鹽酥雞攤,偷吃了炸玉米筍!大叔說:「澱粉、不好的油,你看你早上喝了那一條咖啡條之後,一整天的飲食就變得亂七八糟了!」

1/4(四)

不專業防彈咖啡|2018年的新減醣健康Doing~Week 1(2018.1.2~2018.1.7)

找到了好喝的方法,懶人改變順序就變好喝了!先把油品加入、再去咖啡機下高壓沖打,很有拿鐵的感覺!今天除了椰子油,還加入一小塊奶油!不過整日開始有點悶悶反胃,不會太餓的感覺!

早餐:防彈咖啡+茶葉蛋

午餐:蔬菜、水果、肉類

晚餐:不餓,港式飲茶不吃澱粉,盡量睡前3小時吃完晚餐。

 

1/5(五)

不專業防彈咖啡|2018年的新減醣健康Doing~Week 1(2018.1.2~2018.1.7)

離開感冒藥,沒有餓的感覺。很渴、身體一直發熱!

我很認真地想自己為什麼要喝防彈咖啡,倒是沒有什麼生酮這件事情的想法,為了健康,低醣飲食應該是我自己應該要完成的事情,醣中毒實在嚴重到極點了,什麼都要加糖、喜歡澱粉,也許我的身體正在發炎當中,才會這麼筋骨痠痛(個人揣測)。我還需要加上一點運動!Yes!

早餐:防彈咖啡+茶葉蛋

午餐:吃了一碗稀飯(✖️完全破功)

晚餐:牛排+跟coco慢慢散步1小時

 

1/6(六)🎁 40歲生日快樂!低調一點、平安一點、快樂一點、開心一點、穩重一點、專業一點、笑容多一點。

不專業防彈咖啡|2018年的新減醣健康Doing~Week 1(2018.1.2~2018.1.7)

一直在找幾本我比較容易接受的防彈飲食方法與觀念,對於健康我希望是可以持續在自己的每日作息當中,這樣才能持久。低醣的飲食的確應該被重視,高度的壓力與緊湊的生活步驟中,高糖份、過於精緻的食品的確造成了非常多的慢性疾病,因為身邊的家人深受其害,警覺心是必要的。

今天仍然在很渴的狀態,防彈咖啡可以來上第二杯了!昨天有人在IG上問到比例,我的不專業版是:一大匙椰子油(在我可以接受的口感與範圍內)+2.5克的奶油(專業版的比例是比較高的)以及我的新歡黑咖啡(專業版的應該是掛耳或者純咖啡,不應該是即溶咖啡)

不過,對我來說,簡單、不影響作息,這才是重要的。

今天的改變:➡️ 看到澱粉會知道只能吃一口,吃了一口就不會想再吃了!

p.s今天喝了第二杯防彈咖啡,一次加入一堆油,不如分杯次加入。

早餐:兩杯防彈咖啡+蔬菜肉片蛋餅

午餐:矢場豬排沙拉

晚餐:蛋花湯(根本就是沒有感覺到餓,看coco在吃晚餐,就順便喝了一碗湯)

今天的感覺是:沒有餓的感覺有點麻煩,好像有一件應該做的事情,卻變得不太需要做?!以前為了要對抗饑餓感,做了很多奇怪的努力!忽然發現,喝了防彈之後,事情變得這麼簡單?

1/7(日)

事情持續做,一定會有機會找到最適合自己的方式。只要你願意堅持。

今天的不專業防彈咖啡,把奶油加到5g,又是另一場意外的好喝一些,當然有另一種可能是我的身體已經習慣這樣的比例了。怎麼一直覺得好熱,喝了防彈咖啡居然會發熱?

不專業防彈咖啡|2018年的新減醣健康Doing~Week 1(2018.1.2~2018.1.7)

我喜歡Lurpak的奶油,一盒就是10G,很好控制重量。這一天加一半!Excellent!不專業防彈咖啡|2018年的新減醣健康Doing~Week 1(2018.1.2~2018.1.7)

懶人版的不專業作法就是這樣了!

不專業防彈咖啡|2018年的新減醣健康Doing~Week 1(2018.1.2~2018.1.7)

一樣喝完一杯之後,發現還可以再喝一杯,好好喝喔!喝了以後精神整個好起來,當然這跟咖啡因有關係!但,因為聖誕節買了這台咖啡機之後,現在又可以兼顧著健康的喝法,一天一~兩杯的油品量,是我目前可以適應的!下週就看會有什麼發展囉!😊

💪學會照顧身體,聆聽身體的聲音!我們一起加油!希望我也有辦法繼續堅持下去。至少在這一個星期,昏昏欲睡以及頭痛的狀況稍稍有減少,希望是往越來越好的狀況邁進。

 

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