[麵包機裡的世界]蔥花饅頭

by difeny

IMG_1053.jpg 

我也覺得自己昨天做的饅頭像麵包的口感

怪怪的

今天晚上就把青蔥給準備好囉!

配方:

**麵糰

中筋粉   200g

溫鮮奶    100g

糖         少許

鹽         少許

油       少許

酵母粉     1小匙

 

**蔥料:

青蔥      2隻

IMG_1054.jpg 

 

IMG_1055.jpg 

 

 

IMG_1056.jpg 

 

 

IMG_1057.jpg 

 

IMG_1058.jpg 

 

IMG_1059.jpg 

步驟:

1.將鮮乳熱到溫~將酵母粉先融入鮮乳中

2.靜候5分鐘後,將所有麵糰材料丟入麵包機中,按pizza模式(約45分鐘)

3.將蔥切小碎花,抓鹽及一點油備用

4.麵糰揉好後取出桿圓,用保鮮膜包起來靜置10~15分鐘

5.將麵糰桿平,鋪上蔥料

6.切成適量大小

7.擺入電鍋,外鍋放一米杯熱水,第二次發酵約30分鐘

8.按下電源

9.完成取出

 

 

IMG_1061.jpg 

按讚加入粉絲團


延伸閱讀

3 comments

haralim 2010-02-09 - 16:27:44

我也喜歡吃蔥花饅頭喔~蔥的香氣加上鹽的咸味混合在一塊,真的好香好好吃唷
版主回覆:(02/18/2010 01:35:44 AM)
晚上想吃的時候,一個多小時就能吃到了,真的還頗不錯!比麵包快呢!

Kite 2010-02-11 - 02:40:13

天呀~~~~~~好好吃的樣子喔
流口水了
我到底要先騙一鍋大同鍋好,還是直接來個烤箱呀:p
版主回覆:(02/18/2010 01:36:21 AM)
ㄟ~沒有大同鍋,電子鍋跟炒菜鍋應該也ok啊~

sara 2014-06-23 - 02:13:37

看來好可口蔥花饅頭
推1

Comments are closed.

Blogimove部落格搬家技術服務