[日子的顏色]釀金棗

by difeny

P01.jpg

收到大王的金棗,

怕酸的coco不敢直接吃

試著依照大王的教法將金棗釀成蜜餞

 P02.jpg

先將金棗殺青後劃十字以免主爛

 P03.jpg

一面把冰糖溶水煮開

 P04.jpg

把金棗用開水煮5分鐘

 P05.jpg

接著把燙好的金棗丟入糖水煮…40分鐘

等等就有好吃的金棗蜜餞了……

很簡單,你也可以試試看~ 

 P7.jpg

晶瑩剔透地樣子,很讚 

 

P8.jpg

剛好酒釀清空,玻璃瓶拿來裝… 

 

P9.jpg

要吃的時候,加點鹽巴加熱水 

感冒很快就會好唷~

按讚加入粉絲團


延伸閱讀

3 comments

lydia0302 2011-01-02 - 10:40:17

看起來很不賴!!

琳翔媽 2011-01-12 - 15:06:19

這幾天也收到一袋金棗,不太敢直接吃,想照妳的做法釀來吃
不過不太懂…"殺青"後劃十字,是什麼意思呀??
要先烤過還是蒸過嗎??
版主回覆:(01/12/2011 10:12:41 PM)
殺青我也不太懂,不過我老公說就是把青色的蒂頭切掉就好,不然會澀…所以我也只有把青色去掉而已~

琳翔媽 2011-01-14 - 15:34:54

嗯嗯,了解,有空再來試試
我還想加進幾顆話梅,應該也蠻不賴的^^

Comments are closed.

Blogimove部落格搬家技術服務