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[台北港式飲茶推薦]華漾中崙。北台灣好吃港式飲茶餐廳。口味地道、推車餐點、點心、主食、甜點、炸物樣樣具全~心中第一名的港飲餐廳~

   

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difeny進出華漾中崙港式飲茶,應該有將近7年的時間了!可能是當時華漾中崙港式飲茶吃到飽的非常好經驗,讓我一直把華漾中崙作為港式飲茶的指標,後來幾年在台灣吃到的港式飲茶,都沒辦法取代華漾在我心中的地位!在懷豆哥的孕期中,港式飲茶是我唯一每週吃、吃不膩的菜色,華漾中崙,更是我每個月都要造訪的店家!過去的食記中都還有記錄著呢!這次趁著慶祝結婚十一週年再訪,港飲吃到飽的用餐方式已經取消一段時間了,而現在的華漾,更把心力放在單點的每一個菜色當中,而這次華漾中崙的用餐感受,仍是我心中的第一名!

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華漾中崙的位置就在中崙大潤發樓上,距離微風廣場、捷運忠孝復興站都是步行10分鐘之內可以抵達,大家可以逛完街或逛街前先來好好飽食一頓喲!

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我們把車子停在中崙大潤發的地下室,在這裡用餐每1000元可以折抵停車費1小時,也算是划算了!不過挺建議大家搭捷運過來的,因為光是華漾中崙的菜色好吃,就足夠大家吃很飽,得慢慢走去搭捷運散步一下!

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華漾中崙也非常適合作為婚宴、尾牙或者親朋好友聚餐的場地,這裡有大小包廂、還有婚宴場所,好幾次來都看到非常熱鬧的場景,也有很多公司會把尾牙辦在這裡,可見大家喜歡華漾的餐點程度!

  

 

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在進入餐廳之前,也先到這裡的高級廁所先洗手,這裡的洗手間非常乾淨豪華,我們在女生的洗手間裡頭聽到幾個香港朋友在這裡聊天,意思大致就是好吃的港飲店還有這麼好的環境,真的很不錯之類的對話!

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接著17:30我們就進餐廳囉!

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整個餐廳非常雅致豪華,如果有要聚餐、接風、家人生日、母親節聚餐、謝師宴等等,真的好適合到這裡來,非常體面,更重要的是餐點非常值得享用!

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目前華漾中崙跟花旗銀行有煲類買一送一的活動!可以好好把握最近這個機會喲!

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一進到餐廳坐好位置,我最喜歡的推車餐點就吸引我一定要先去看看,用餐最後一定要好好吃吃看這個甜點,華漾的甜湯很值得品嘗!

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推車有很多種,有蒸籠推車、肉食推車、甜點推車、炸物推車等等,每一種看起來都垂涎欲滴,有時候還真不知道該怎麼挑選!

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這些推車裡的菜色,都是在華漾中崙最受歡迎的前幾名菜色,點完菜單上想吃的菜色之後,推車也會不定時的推到桌旁,想吃隨時可以請服務人員端上來!說到服務人員,華漾的服務非常好,工作人員對於客人、對於衛生、對於環境的要求不在話下,像是餐點要上桌之前還會確認與檢查,這個比起路邊大排檔完全是不同的享受!

 

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來吃港點怎麼可以少了喝茶呢?這裡的香片跟普洱茶,我總是每次都會換著喝,有好吃的港式飲茶怎能少了好喝的茶呢?

港式飲茶的茶通常為了解膩去油而增加的,不過華漾中崙的菜色一點也不會過油過鹹,很適合台灣人的口味,現場有非常多人是帶著家人朋友一起聚餐,這樣的餐點對於孩子跟老人家也很適合喔!家人聚餐真的好棒啊!

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我們點完主菜單,推車剛好來了!這每一種都好想點來吃喔!這時還挺希望自己有大胃可以每種都好好吃一下!

華漾中崙港式飲茶的特色,就是可以發揮食材本身的優點去變化口感上的搭配,光是這幾種推車餐點,就讓喜歡港式飲茶的人撐破肚子都想吃吃看了!

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第一道上來的菜,通常會決定我們家對於這個店家的美味評價,每一家港式飲茶店都以腐皮卷作為我們家的標準之一!

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這個腐皮卷,裡頭的餡料包得恰到好處,裡頭有Q彈的蝦肉、有豬肉餡等等,外頭的腐皮炸的非常酥脆,兩者同時咬下,先是清脆的聲響再來是炸開來的鮮甜口感,knna在一旁一直說:「我好想念的就是這個味道了!」豆哥追問為什麼?knna說,他是從華漾中崙愛上腐皮卷的,之後到哪裡都要吃吃看腐皮卷,但是就是沒有華漾中崙這裡的味道比得過~終於吃到的他,好似整個人都快融化了!

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連兩小也一直吵著要吃腐皮卷,果然是同一家人!

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燒賣一向就是小朋友的最愛,不過這次的燒賣就沒有特別出色,反而被一旁的腐皮卷搶了風采了!絞肉餡與外頭的皮很搭配,只是眼前太多美味菜色了,下次得好好先嘗一下這個味道再說!

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超級推薦的水晶鮮蝦餃,外皮彈軟,裡頭的蝦子超大一隻,還非常新鮮彈牙,這種口感實在令人懷念,一口咬下的時候,很像蝦子在口中彈跳一樣有活力,這道菜一入口,difeny馬上跟愛吃蝦子的兩小說,你們一定會很喜歡的,蝦子好脆好甜喔!    

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你看,是不是整隻明蝦在口中?

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推車來到桌旁,兩小上次來是比較小的時候,可能都忘光了!這次看到非常好奇,也一直問阿姨這個是什麼?那個是什麼?

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每次看到推車一經過,即使肚子已經半寶,還是想站起來看一下有什麼特別的可以吃吃看!總覺得有一種還沒吃夠、還沒吃完的感覺~

工作人員的服務態度非常好,總是很熱情地推薦菜色與食材內容,每一種都很想試試看!

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孩子們自己跟阿姨點了紫米珍珠丸~

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小孩都很愛一顆一顆的丸子,一般的珍珠丸都是白色糯米,華漾中崙使用比較養生補血氣的紫米,反而讓口味上得到很好地平衡與協調,

使得這個紫米珍珠完有圓潤的口感了!

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鳳梨蝦球也是孩子們很愛的味道,豆哥說,這道菜100分,因為有不同顏色的蔬菜在裡頭,這是他覺得很棒的搭配!

孩子的童言童語很為這道菜加了一點光彩,的確鳳梨蝦球也是很快就吃光光的一道菜!

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再推薦這道一點也不會油膩的XO醬炒蘿蔔糕,豆哥是蘿蔔糕控,在其他餐廳吃到的XO醬炒蘿蔔糕,都非常油、非常辣,畢竟XO醬就是要吃它的辣味,不過每次帶孩子吃港飲,都得要先問過他們的意見,深怕我們吃不完~

在點菜的時候,工作人員就告訴我們這一款的辣度也稍稍調整過,也做了不油膩的做法,其實能吃一點辣的孩子都可以吃的下去!

這盤菜一上桌difeny就先吃了一口,果然是乾爽的烹調方式,而且怎麼可以有這麼剛好的辣度提味?一入口有微微的火花跳動一下,緊接而來的就是蘿蔔糕的香氣了,XO將只帶領了入口的香氣,卻沒有惱人的辣味?也沒見到孩子們放入口中後馬上拿起水來狂喝?!

師傅的精湛手藝,實在讓人太佩服了。

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席間,看到這場風景,實在覺得有趣!由於我們坐在比較大的圓桌,我跟knna總是會隨時拍照,coco居然主動照顧起弟弟了!不過這張照片是隨手拍到的,卻也看見華人傳統文化中的圓桌共食,因為圓潤而和氣飽滿,餐桌上的教育、聊聊生活上的大小事,說說自己對於食物、對於今天的想法,一向是我們家每天的晚間活動,看見與鼓勵、擁抱與傾聽,則是額外的收獲與幸福。孩子們也漸漸在美好的餐桌上學習聆聽別人說話、給予別人意見、學習著怎麼與他人互動。

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湯品是特有的港式玉米濃湯,difeny非常喜歡香港的煲湯,總覺得裡頭蘊含了幾十年的功力!港式飲茶的魅力與特點實在爐火純青地出現在每一道菜色當中,光是這一碗玉米湯,雖然不大卻也喝得出來層次感,沒有過渡的勾芡也沒有過甜的調味,很順口的一碗家庭口味湯品。

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別說是大人每次看到推車都會轉頭看看,你看連coco也會湊過去看有沒有喜歡的菜色,我一度怕她點了太多,還一直提醒她要吃得完再拿喔!

不過相信我,每個人看到點心推車推來,就會轉頭在看一下、站起來忖度一下是不是還有什麼沒吃到的。

 

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工作人員極力推薦鎮江海鮮煲,本來我對這樣的菜色比較沒有好感,difeny個人就是非常喜愛港點推車!每次都很想訂張機票就飛去香港吃吃地道的推車飲茶,不過其實華漾中崙就非常合我的胃口了!

這個海鮮煲沒有過濃的調味,一點辣度、一點酸度點綴出了海鮮的香脆嫩滑口感,食材裡的花枝、海蔘、魚片等等的菜色,讓我們差點想要叫兩碗白飯來搭配,difeny很少說哪個餐廳的東西特別好吃,除了港飲的用餐嗜好之外也很少會特別為了吃什麼去排隊,但是但是但是,這道菜真的很讓人印象深刻,工作人員說這一道也是很多人推薦的經典菜色,現在搭配花旗信用卡還有買一送一,現場可以詳細問一下套裝的內容喲!

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必點的還有照片下方的鹹魚雞粒炒飯,金字塔的造型很吸引兩小,不過可能是因為炒飯比較慢上著,又吃過了鎮江海鮮煲,炒飯的鹹魚香味就沒有讓我印象很深,建議大家可以先吃鹹魚雞粒炒飯再吃鎮江海鮮煲,就比較能呼應菜色口味的層次。

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迷你珍珠雞,我們一致覺得這個超適合小孩吃,而且絕對讓大家一口接一口。分量不大,一籠兩個,difeny因為很容易脹氣,這樣的糯米食品不能多食,甚至直接就閉掉了,但是coco美食大師吃了一口之後說:「媽咪,你一定要試吃一口,但是吃了一口你一定會多吃兩口。」衝著這句話我冒著脹氣的危險真的挖了一口來吃,Q軟的米飯、荷葉的清香,讓我們在餐桌上討論著荷葉的生長、荷葉的功效以及這個點心非常適合有孩子的家庭,當天我不止沒有脹氣(應該是荷葉入菜的關係),離開餐廳還一直想念著這個荷葉的美味。

整個珍珠雞的口感多重,除了Q軟的米飯之外,還有夾層的提味、蝦末、肉末,食量不大的孩子吃一個再配上一點點心、喝個玉米湯應該就很飽了!

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都已經吃到這裡了,看見這些炸物車還是站起來了!

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乳香吊燒雞,本來要點片皮鴨的,不過現場的點菜工作人員特別推薦這一個菜色。我們也就試試看!

皮很脆、肉質好,完全凌駕片皮鴨的精彩了。我跟knna一直研究著到底要怎麼把這個皮烤的這麼酥脆,咬下去還真有紙片碎掉的聲音,大家有吃過超薄肉紙吧?一咬下去全碎掉的感覺,這個吊燒雞就是這樣!

然後雞汁就開始在口中噴發,肉還沒開始咬,就得先把雞汁先吞一點下去,免得在流出口中了。   

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工作人員還推薦吃完原味,還要沾一點甜麵醬,沒想到這個中藥調味的乳香吊燒雞,配上甜麵醬還意外的搭配,後來這個甜麵醬還被我們搶食,大家都很怕自己的雞肉沾不到醬,好吃的程度非常滿足。

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現場的推車來去,終於來到了我們等候很久的甜品時間。

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我是傳統甜品喜愛者,每一種都好想嘗試看看!

 

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你看豆哥,這個小小港飲甜品控,整個就黏過去了~我說楊枝甘露一碗,他直接跟叔叔說:兩碗兩碗!

這個楊枝甘露利用鮮奶油、芒果汁、芒果粒以及一點西米露調製而成,是孩子很喜歡的清涼口感,有熱的也有甜的!

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我們一家愛吃芒果,本來猶豫著要吃芒果布丁還是要吃這個,既然來到港式飲茶餐廳,一定要點份外頭吃不到的甜品。

這種甜品炖湯,是香港人的好火侯、好調味才有的,楊枝甘露的芒果香味,很適合夏天即將來臨的天氣使用。

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愛喝紫米紅豆粥的coco,則是一直叫著,媽咪我想吃這個!

紫米紅豆粥後來也造成兩小搶食,不會過甜、紅豆紫米軟卻能吃到顆粒中的質感,紅豆的豆沙味道很香,紫米的厚實讓整個晚上的港式飲茶非常幸福的結束。孩子們的童言童語非常純真,兩小一直說,終於有我們一家適合、也願意吃光光的餐廳了!

是的,我們家挑嘴,很難找到一家每一道菜色都吃光的餐廳,特別是吃遍大台北港式飲茶店的difeny家,除了家裡附近常吃的餐館,對於港飲非常挑剔!華漾中崙又再度戰勝我們一家的胃,果然是位居心中將近十年不下的北台灣制霸港飲店!

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平常日的寒流天,這一天晚上居然整個餐廳還是非常多的用餐人數,偷問了一下工作人員,他們說平日的晚上很多高官或者商務人士、家庭聚會前來,假日的時候三五好友、逛街人潮,其實建議都要訂位才不會久候!我喜歡觀察工作人員的服務,這是一種社會的象徵!

華漾中崙的服務我想滿分是不在話下了,對於消費者的口味、用餐的喜好、以及餐食的推薦,非常專業與用心。

 

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順帶提及兩個套裝,一個是4/1開始週一到週五的加購龍蝦,只要買兩千元就可以699元加購一隻!這個我吃過,非常香濃好吃!

 

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另外先給大家看的就是母親節的優惠套餐了!大家要快點訂位囉!據說已經快要訂滿了!

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謝謝華漾中崙的邀請體驗,讓我們一家有著非常美好的十一週年晚宴,也終於好好地把心中第一名的港飲店好好品嘗一次!

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華漾大飯店中崙店 資訊: 

                地址:台北市中山區市民大道三段209號G樓

電話:02-87729666

營業時間:11:30-15:00(最後點餐14:30)  17:30-22:00(最後點餐21:30)

官網:http://www.hwayoung.com/index.php?lang=zh-Hant&page=zhonglun

 

 (本文為華漾中崙邀請用餐實際心得)

 

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